Notre mission ? Donner vie à vos envies, à vos désirs. Créer une expérience, certes éphémère, mais unique et inoubliable. Simplicité, authenticité, générosité et bienveillance sont les valeurs que nous défendons au quotidien.

Notre métier

Une expérience unique autour d’une cuisine créative et d’une scénographie inventive.

L’énergie créative qui nous anime, nous permet d’imaginer une nouvelle histoire à chaque événement : des mises en scène pensées comme des tableaux, des œuvres d’art au service d’une cuisine de goût, de caractère, généreuse, revisitée au fil des saisons et des projets. Une écoute attentive et une réponse sur mesure font la singularité de la Maison Dulou avec un laboratoire d’émotions sans cesse renouvelé. Notre priorité, transformer vos envies et leurs donner vie à travers des expériences qui vous ressemblent pour créer des souvenirs marquants.

La gastronomie

Notre carte est représentative d’une gastronomie régionale, attachée à son terroir avec élégance et modernité. Incontournables adorés et classiques revisités nous accompagnent au fil des projets et des saisons. Approvisionnée auprès des meilleurs producteurs locaux, elle est belle, juste et maitrisée. Nous avons à cœur de sublimer le bon par le beau en s’inscrivant en permanence dans une démarche créative. Une cuisine de goût, de caractère, franche, authentique, et toujours teintée d’un grain de folie.

La scénographie

Nous aimons transporter vos convives dans des expériences inoubliables, scénariser vos projets où chaque détail compte et a été pensé pour sublimer vos événements. Notre approche de la scénographie allie élégance, créativité et respect des produits, pour un résultat qui éveille tous les sens.
La décoration sublime tous nos cocktails et dîners. Chaque saison est placée sous le signe de l’art de recevoir, laissez-vous séduire par des plats qui célèbrent le rythme des saisons et l’authenticité de nos produits locaux. Nos équipes ont à cœur de réaliser des buffets et mises en scène sur mesure pour de merveilleux cocktails ou dîners assis à l’esprit coloré. Nous pouvons personnaliser nos tenues pour être en accord avec votre thématique.
Pour nous, chaque plat raconte une histoire, une rencontre, un engagement sans faille au service de vos valeurs et à la hauteur de vos convives. Chaque détail compte et a été pensé pour offrir une expérience visuelle et gustative.
Notre scénographie intègre, une démarche RSE, en privilégiant des matériaux bruts, durables et locaux, pour sublimer vos événements tout en respectant l’environnement.

Le service

Notre équipe incarne l’excellence et la flexibilité. Experts dans notre domaine, nous savons nous adapter à chaque événement, chaque lieu et chaque défi technique.
Travaillant en toute autonomie et passionnément, nous orchestrons vos événements avec une précision et une élégance sans pareil. Nous nous engageons à comprendre vos besoins et à répondre en adéquation, mais également avec précision à votre demande, en créant ainsi des expériences sur mesure qui reflètent l’âme de votre événement.
Avec notre équipe commerciale, chaque projet devient une collaboration harmonieuse, où expertise et passion se conjuguent pour donner vie à vos rêves. Nos talents, quel qu’ils soient, travaillent main dans la main.
Une logistique parfaite à toute épreuve, pour un service d’excellence. Grâce à notre savoir-faire et à une équipe expérimentée, nous relevons tous les défis logistiques pour vous offrir une prestation clé en main, élégante et fluide, où que vous soyez.

ans de passion

+100

lieux d’exception

160 000

couverts par an

1 500

m2 d’outil de production
au cœur des vignes

collaborateurs

100

extras chaque année

7 millions

de chiffre d’affaires en 2024

Traiteur officiel

de la Villa Primrose

Le Laboratoire : un lieu où la passion se transmet, la cuisine se fait et la magie opère.

Votre commande est préparée dans notre laboratoire de 1 500 m2 faisant l’objet
d’investissements réguliers afin de rester un outil de production performant.
Nous avons mis en place une réelle politique de qualité sanitaire en intégrant dans ses effectifs permanents un ingénieur en sécurité alimentaire. Dans une démarche de qualité totale, nos équipes sont également suivies par la société BVC : tout est donc pensé dans le respect des normes d’hygiène HACCP qui régissent nos métiers de bouche.
Au delà du service commercial et production, la Maison Dulou s’est dotée d’une plate-forme logistique composée d’une flotte de véhicules et d’un atelier matériel.
Parce que les arts de la table tiennent lieu d’écrin pour ses réalisations gastronomiques, parce que glaner des idées de matières, d’associations inédites, de jeux de matières et de couleurs nous a semblé primordial, nous investissons régulièrement dans ce département.

Une équipe experte et passionnée.

L’équipe de Maison Dulou est pensée comme un véritable orchestre : des profils experts à tous les postes (Chef, brigade, commercial, maître d’hôtel, logisticien…) pour une parfaite harmonie et une partition réussie. C’est ce socle solide de femmes et d’hommes impliqués qui permet de définir les attentes des clients et de les traduire sereinement par une expérience culinaire, une mise en scène, des sensations et des émotions uniques.
Nos équipes sont formées aux exigences des évènements les plus hauts de gamme : nos Chefs ont tous un parcours dans des établissements gastronomiques ou étoilés. Nos Maîtres d’Hôtel et leur équipe de serveurs opèrent avec discrétion, bienveillance, flexibilité et efficacité. En parfaite synergie avec nos équipes terrain, nous vous accompagnons sur toute la durée de votre évènement, en amont, pendant et même après.