Notre laboratoire de production, un lieu en permanente évolution
La maison Dulou traiteur prend la satisfaction de ses clients très au sérieux, c’est la raison pour laquelle nous avons investi dans l’aménagement et l’équipement d’un laboratoire de production dernier cri, fonctionnel et ultra performant.
Ainsi équipés, nos chefs cuisiniers sont dans les meilleures dispositions pour réaliser les mets les plus sophistiqués et les plus élaborés en vue de faire de vos évènements professionnels et personnels un moment de dégustation inouï.
Et pour que la qualité soit toujours au rendez-vous, nos équipes en cuisine se soucient de la qualité de nos matières premières, mais également des conditions dans lesquelles nous élaborons nos produits. Par conséquent, nos locaux sont régulièrement contrôlés par la société experte en hygiène et sécurité alimentaire en restauration BVC. En travaillant aux côtés de ces professionnels indépendants, nous progressons dans notre travail en respectant à la lettre les normes d’hygiène HACCP qui régissent notre métier de bouche.
Notre laboratoire de production de plus de1 500 m2 est géré par notre chef de production qui, chaque jour innove et réalise toutes vos commandes. Au fil des saisons, et en fonction des arrivées du marché, les ingrédients frais sont sélectionnés avec soin en circuit-court auprès de producteurs locaux avec qui nous avons noué des partenariats.
Chez Dulou traiteur, nous privilégions les ingrédients issus d’une agriculture raisonnée. De cette façon, vous êtes sûr de profiter de plats pour vos événements qui mettent en lumière la gastronomie du Sud Ouest.
Nous nous évertuons à vous proposer une cuisine authentique, généreuse et riche en goût pour que vos événements d’entreprise et vos mariages se déroulent au mieux, de l’entrée au dessert.
Pour plus de précision sur nos valeurs et notre savoir-faire, vous pouvez à tout moment nous contacter.
L’équipe commerciale de la maison Dulou traiteur se fera un plaisir de répondre avec intérêt à tous vos besoins !
11 avril 2019